Ιδέες για το μεσημεριανό τραπέζι-Μανιτάρι Γεμιστό

Εύκολες, γρήγορες, και πάνω απ΄όλα νοστιμότατες συνταγές από τον Chef μας, Αντώνη Πανουσιάδη, αποκλειστικά για το Oraiokastronews.  

ΥΛΙΚΑ    

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΕΤΑ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΡΙΓΑΝΗ
ΜΠΕΙΚΟΝ
ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ
ΚΡΕΜΜΥΔΙ
ΝΤΟΜΑΤΑ
ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΠΟΛΎ ΨΙΛΗ

  

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ

ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΤΣΑΝΙΑ .ΑΝΑΜΙΓΝΥΟΥΜΕ  ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΑΦΟΥ ΛΑΔΩΣΟΥΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΑ ΤΟ ΤΑΨΙ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ  ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ  ΜΕΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ

ΤΟ ΤΑΨΙ ΣΤΟΝ  ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 190 ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΔΕΚΑ ΛΕΠΤΑ

ΤΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ ΜΟΛΙΣ ΡΟΔΙΣΕΙ

ΑΝΤΩΝΗΣ ΠΑΝΟΥΣΙΑΔΗΣ

Executive Chef  

Αναπληρωτής Γεν. Γραμματέας

 Λέσχης Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδας.

Ιδέες για το μεσημεριανό τραπέζι.Κότσι με χυλοπίτες

Εγκαινιάζουμε σήμερα μια καινούρια στήλη με συνταγές απλές, οικονομικές και πάνω απ' όλα πεντανόστιμες.Μαγειρεύει ειδικά για το Oraiokastronews ο Executive Chef  Αντώνης Πανουσιάδης, Αναπληρωτής Γεν. Γραμματέας Λέσχης Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδας
.

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΟΝΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΤΣΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΥΠΑΜΕ ΔΙΠΛΑ ΣΤΟ ΚΟΚΑΛΟ ΜΕ 2 ΤΡΥΠΕΣ ΣΤΗ ΜΙΑ ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕ ΑΛΑΤΙ. ΚΟΒΟΥΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΤΣΙΑ ΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ,ΒΟΥΤΥΡΟ,ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ,ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΜΕΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 2 30 ΣΤΟΥΣ 170

ΟΙ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΠΟΥΝΕ ΣΤΟ ΒΡΑΣΤΟ ΝΕΡΟ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΚΑΙ ΝΑ ΒΡΑΣΟΥΝΕ ΓΙΑ 7 ΛΕΠΤΑ.

ΑΝΤΩΝΗΣ ΠΑΝΟΥΣΙΑΔΗΣ

Executive Chef  

Αναπληρωτής Γεν. Γραμματέας

 Λέσχης Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδας.